Agua de Guayaba

Ingredientes

• Guayabas amarillas o rosas, maduras10 piezas
• Agua pura2 litros
• Azúcar3/4 de taza
• HieloAbundante

Preparación

1. 1

   Lava muy bien las guayabas y córtales las puntas negras.

2. 2

   Corta las guayabas por la mitad y ponlas en la licuadora con 1 litro de agua y el azúcar.

3. 3

   Licúa perfectamente por al menos un par de minutos para que se deshaga toda la pulpa (los huesitos son normales).

4. 4

   Pasa la mezcla obligatoriamente por un colador fino sobre la jarra grande para atrapar todas las semillas (nadie quiere morder una semilla de guayaba).

5. 5

   Agrega el resto del agua a la jarra, mezcla bien y sirve helada. Es una de las aguas más aromáticas de la cocina mexicana.