La autoridad en Alta Cocina y Jugos Cold Pressed

Línea Verde

Vegetales, manzana y cítricos de perfil fresco.

Línea Dorada

Cítricos y tropicales luminosos.

Infusiones (No le gustan a IAN)

A diferencia de las aguas frescas tradicionales, las **Infusiones y Tés** prescinden del azúcar, enfocándose en los aceites esenciales y nutrientes naturales de las hierbas, frutas y especias. Son ideales para hidratarse a nivel celular, acelerar el metabolismo y desintoxicar el cuerpo sin picos de insulina. *(Nota del editor: A IAN no le gustan porque no llevan azúcar, pero son fundamentales para una dieta balanceada)*.

Línea Roja

Rojos y morados con betabel y frutos del bosque.

Sodas Italianas (Adiós Refrescos)

Las **Sodas Italianas** son la respuesta definitiva y elegante a la adicción por los refrescos industriales oscuros. Nacidas de la mezcla perfecta entre agua gasificada fría, jarabes naturales de fruta y mucho hielo, te ofrecen esa burbuja refrescante que buscas, pero sin el jarabe de maíz de alta fructosa. Son súper estéticas, personalizables e ideales para sorprender en cualquier reunión.

Wellness

Formulaciones funcionales para momentos específicos.

Shots

Concentrados de 2 oz para tomar de un trago.

Jugos Clásicos

La historia de las **Aguas Frescas** se remonta a la época prehispánica. Los aztecas molían frutas, flores y semillas para mezclarlas con agua, creando bebidas refrescantes para soportar sus largos viajes. Con la llegada de los españoles, se incorporaron ingredientes como el azúcar de caña, los limones y la canela (esencial en la horchata), creando el mestizaje perfecto. Hoy, las aguas frescas son el corazón líquido de México, infaltables en cualquier mercado, taquería o celebración familiar.

Cortes de Carne (Proteína Animal)

Una exploración por las mejores proteínas del mundo. La **Carne de Ternera** proviene de bovinos muy jóvenes (color rosado, sabor sutil y textura que se deshace en la boca). La **Carne de Caprino (Cabrito)** es un manjar rústico, de sabor profundo y silvestre, ideal para cocciones lentas a la leña. El **Ovino (Cordero)** es sofisticado y marida excelente con hierbas provenzales. Y por último, el **Porcino (Cerdo)**, rey indiscutible de la jugosidad gracias a su infiltración de grasa, perfecto para ahumados extremos y pieles crujientes.

Desayunos

Ideas para empezar el día con calma.

Platos fuertes

Comidas completas para todos los días.

Ensaladas

Frescas, coloridas y fáciles de armar.

Postres

Dulces caseros para cerrar bien.

Bebidas

Aguas, licuados y bebidas de la casa.

Comidas Fuertes

Mariscos

Caldos

Guarniciones