Agua de Limón con Chía

Ingredientes

• Limones (jugo fresco)1 taza (aprox 10-12 limones)
• Agua pura2 litros
• Semillas de chía3 cdas
• Azúcar3/4 de taza
• HieloAbundante

Preparación

1. 1

   En un vaso pequeño, pon a remojar la chía con 1/2 taza de agua por 15 minutos hasta que suelte su mucílago (se vuelva gelatinosa).

2. 2

   En una jarra grande, disuelve perfectamente el azúcar en el resto del agua (es más fácil endulzar el agua antes de poner el limón).

3. 3

   Corta los limones y exprímelos al momento sobre la jarra. No exprimas hasta el fondo para evitar que se amargue.

4. 4

   Agrega la chía hidratada a la jarra y revuelve muy bien para separar las semillas.

5. 5

   Sirve inmediatamente con cubos de hielo. Si la guardas, revuelve siempre antes de servir porque la chía se asienta.