Rollo Bomba con Tocino y Jalapeño

Ingredientes

• Arroz para sushi y Nori2 tazas y 2 piezas
• Pechuga de pollo a la plancha150 g
• Tocino frito y picado100 g
• Queso crema100 g
• Queso cheddar líquido o fundido1/2 taza
• Jalapeños en rodajasAl gusto
• Panko y aceite para freír1 taza

Preparación

1. 1

   Arma el rollo rellenándolo de pollo, un poco del tocino y queso crema.

2. 2

   Empaniza el rollo completo con panko y fríelo en aceite profundo.

3. 3

   Corta el rollo y acomódalo en el plato.

4. 4

   Calienta el queso cheddar fundido y derrámalo por encima del rollo creando una cascada amarilla.

5. 5

   Corona con el resto del tocino frito crujiente y rodajas finas de jalapeño fresco. Sumamente monchoso.