Ingredientes
- Camarón crudo limpio y picado500 g
- Jugo de limón1 taza
- Pepino sin semillas, en cubitos1.5 tazas
- Cebolla morada picada finamente1/2 taza
- Tomate guaje picado1 taza
- Clamato (jugo de tomate y almeja)1/2 taza
- Cilantro picadoAl gusto
- Salsa Huichol o marisqueraAl gusto
Preparación
- 1
Coloca el camarón picado en un bol de vidrio o acero inoxidable. Vierte el jugo de limón y salpimienta. Deja curtidendo en el refrigerador por 15-20 minutos hasta que cambie de color.
- 2
Agrega la cebolla morada y deja reposar 5 minutos más.
- 3
Incorpora el pepino, el tomate y el cilantro.
- 4
Vierte el clamato frío y mezcla muy bien. Rectifica la sal.
- 5
Sirve sobre tostadas de maíz con aguacate y salsa Huichol o la salsa marisquera de tu preferencia.
Nutrición
Aproximado por porción
- Calorías
- 180kcal
- Proteína
- 24g
- Carbohidratos
- 12g
- Grasa
- 2g
- Fibra
- 3g
Valores estimados a partir de los ingredientes; pueden variar según las marcas y el tamaño de las piezas.
