Rollo Culichi Bañado

Ingredientes

• Arroz para sushi preparado2 tazas
• Alga Nori2 piezas
• Carne asada y camarón cocido100 g de c/u
• Aguacate y pepino (dentro del rollo)1/2 pieza
• Media crema o crema ácida1 taza
• Cilantro fresco y chiles serranos1 manojo y 2 piezas
• Queso crema (para licuar en la salsa)50 g

Preparación

1. 1

   Arma los rollos de sushi tradicionales (sin empanizar) rellenos de carne asada, camarón, aguacate y pepino.

2. 2

   En una licuadora, procesa la media crema, el cilantro fresco, los chiles serranos (sin semillas si no lo quieres tan picante), queso crema y un toque de sal o consomé de pollo.

3. 3

   Corta los rollos en 10 porciones iguales y acomódalos en un plato hondo o platón.

4. 4

   Baña los rollos completamente con la crema de cilantro fría hasta cubrirlos casi por completo.

5. 5

   Sirve inmediatamente. Es un sushi súper fresco que contrasta con la carne asada caliente.