Crema de poblano

Ingredientes

• Chile poblano4 pzas
• Cebolla1/2 pza
• Ajo2 dientes
• Caldo de pollo o verduras700 ml
• Leche250 ml
• Granos de elote1 taza
• Mantequilla1 cda

Aporta

Preparación

1. 1

   Asa los poblanos, pélalos y retira semillas.

2. 2

   Acitrona cebolla y ajo en la mantequilla.

3. 3

   Licua los poblanos con la cebolla, el ajo y el caldo.

4. 4

   Regresa a la olla, agrega la leche y cocina 10 minutos sin hervir.

5. 5

   Añade el elote, sazona y sirve caliente.