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Platos fuertes
Tacos de pescado a la plancha
Cítrico · fresco
30 min Comida 4 porciones
Ingredientes
- Filete de pescado blanco600 g
- Limón3 pzas
- Col morada2 tazas
- Mayonesa3 cda
- Cilantro1/4 taza
- Tortillas de maíz12 pzas
- Aceite2 cda
Aporta
Proteína
Omega 3
Vitamina C
Conservación
Refrigera en recipiente hermético hasta 3 días
Preparación
- 1
Marina el pescado con jugo de limón, sal y pimienta 15 minutos.
- 2
Mezcla la col con mayonesa, cilantro y limón.
- 3
Sella el pescado en la plancha 3 minutos por lado.
- 4
Desmenuza y arma los tacos con la ensalada de col.
Nutrición
Aproximado por 1 porción
- Calorías
- 420kcal
- Proteína
- 28g
- Carbohidratos
- 38g
- Grasa
- 16g
- Fibra
- 9g
Valores estimados a partir de los ingredientes; pueden variar según las marcas y el tamaño de las piezas.
Variaciones
- Versión vegetariana: sustituye la proteína animal por tofu firme, tempeh o garbanzo.
- Más económico: cambia el pescado o camarón por pechuga de pollo o lentejas.
- Bajo en carbohidratos: acompaña con arroz de coliflor o calabacita en espiral.
- Al horno o air fryer: hornea 20-25 min a 200 °C en lugar de sartén para usar menos aceite.
Acompaña con
- Con una ensalada fresca de la sección de ensaladas.
- Con arroz integral, quinoa o tortillas de maíz recién calentadas.
- Con agua de pepino o jamaica sin azúcar para acompañar.
- Termina con fruta o un postre ligero del recetario.
