Tostadas de tinga de pollo

Ingredientes

• Pechuga de pollo500 g
• Jitomate600 g
• Cebolla1 pza
• Chile chipotle en adobo2 pzas
• Ajo2 dientes
• Tostadas8 pzas
• Lechuga1 taza
• Crema120 ml
• Aguacate1 pza

Aporta

Preparación

1. 1

   Cuece la pechuga en agua con sal y media cebolla; deshebra.

2. 2

   Licua jitomate, ajo y chipotle; cuela.

3. 3

   Acitrona la cebolla en rebanadas y agrega la salsa; cocina 10 minutos.

4. 4

   Incorpora el pollo y sazona; cocina 5 minutos más.

5. 5

   Monta sobre tostadas con lechuga, crema y aguacate.