Ensalada de nopales

Ingredientes

• Nopales limpios500 g
• Jitomate300 g
• Cebolla morada1/2 pza
• Cilantro1/2 taza
• Queso fresco120 g
• Limón2 pzas
• Aceite de oliva2 cda

Aporta

Preparación

1. 1

   Cuece los nopales en agua con sal 12 minutos; enjuaga y escurre bien.

2. 2

   Corta jitomate y cebolla en cubos y pica el cilantro.

3. 3

   Mezcla todo con jugo de limón, aceite de oliva y sal.

4. 4

   Refrigera 20 minutos y sirve con queso fresco desmoronado.