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Postres
Mousse de aguacate y cacao
Intenso a chocolate amargo
10 min Postre 4 porciones
Ingredientes
- Aguacate maduro2 piezas
- Cacao en polvo1/3 taza
- Dátiles sin hueso6 piezas
- Leche vegetal1/4 taza
- Frambuesas1/2 taza
Aporta
Grasas buenas
Antioxidantes
Magnesio
Conservación
Refrigera hasta 2 días tapado.
Preparación
- 1
Hidrata los dátiles en agua caliente 10 minutos.
- 2
Licúa el aguacate con los dátiles, el cacao y la leche vegetal hasta que quede muy cremoso.
- 3
Reparte en vasitos y refrigera 1 hora.
- 4
Sirve con frambuesas y trozos de cacao.
Nutrición
Aproximado por 1 porción
- Calorías
- 202kcal
- Proteína
- 4.5g
- Carbohidratos
- 27.5g
- Grasa
- 7.6g
- Fibra
- 4.4g
Valores estimados a partir de los ingredientes; pueden variar según las marcas y el tamaño de las piezas.
Variaciones
- Sin azúcar añadida: endulza solo con dátil, plátano maduro o fruta madura.
- Vegano: usa bebida vegetal y aceite de coco en lugar de lácteos y mantequilla.
- Más proteína: agrega yogurt griego o una cucharada de proteína de vainilla.
- Chocolate intenso: usa cacao 70% y una pizca de sal de mar.
Acompaña con
- Con café americano, espresso o té negro sin azúcar.
- Con fruta fresca y un poco de yogurt natural.
- Como cierre de una comida ligera o merienda de tarde.
