Ingredientes
- Mango maduro3 piezas
- Leche de coco1 taza
- Jugo de limón1 cda
- Miel o dátil (opcional)1 cda
Aporta
Vitamina A
Grasas buenas
Sin azúcar añadida
Conservación
Congela hasta 1 mes en bolsa hermética.
Preparación
- 1
Licúa el mango con la leche de coco, el limón y el endulzante hasta que quede terso.
- 2
Vierte en moldes para paleta dejando 1 cm libre.
- 3
Congela al menos 5 horas; desmolda pasando el molde por agua tibia.
Nutrición
Aproximado por 1 porción
- Calorías
- 202kcal
- Proteína
- 4.5g
- Carbohidratos
- 27.5g
- Grasa
- 7.6g
- Fibra
- 4.4g
Valores estimados a partir de los ingredientes; pueden variar según las marcas y el tamaño de las piezas.
Variaciones
- Sin azúcar añadida: endulza solo con dátil, plátano maduro o fruta madura.
- Vegano: usa bebida vegetal y aceite de coco en lugar de lácteos y mantequilla.
- Más proteína: agrega yogurt griego o una cucharada de proteína de vainilla.
- Chocolate intenso: usa cacao 70% y una pizca de sal de mar.
Acompaña con
- Con café americano, espresso o té negro sin azúcar.
- Con fruta fresca y un poco de yogurt natural.
- Como cierre de una comida ligera o merienda de tarde.
